얼마 전 토마토 구토 사례에 대해서 알려드렸었는데요. 최근 방울토마토 또는 대저토마토를 먹고 구토, 복통이 발생했다는 신고가 빗발친 데에는 일부 덜 익은 토마토에 존재한 이 성분이 원인이었던 것으로 조사되었다고 합니다. 자세한 소식 정리했습니다. 토마토 구토의 원인은 "토마틴" 농림축산식품부와 식품의약품안전처는 30일 방울토마토 섭취 시 쓴맛이 느껴지는 경우에는 섭취하지 말라고 당부했습니다. 왜냐하면 덜 익은 토마토에 존재하는 토마틴이라는 성분이 원인으로 밝혀졌기 때문입니다. 토마틴은 토마토 생장기에 자연적으로 생성되는 물질로 성숙 과정에서 자연적으로 분해되는 것이 일반적입니다. 하지만 전문가들은 구토를 유발한 원인은 특정 품종의 토마토가 수확 전 숙성 단계에서 낮은 온도에 노출되면서 식물의 자기 보호물..